Inapoi sus
Salata greceasca
Mancarea si bautura in Grecia
esti aici : Sejururi Grecia // Informatii utile // Mancarea si bautura

Mancarea si bautura in Grecia

 

Luatul mesei este o indeletnicire de petrecere a timpului liber tipic greceasca. Pentru o gustare, incearca un ouzeri, sau poti sa te alaturi localnicilor la mici gustari de aperitive savuroase si un pahar sau doua de ouzo cu aroma de anason. Viziteaza un mezedopolio ca sa gusti gustoasele mezes (asemanatoare cu tapasul spaniol) pe care le-ai putea insoti cu o sticla de rakija (o bautura spirtoasa facuta de struguri distilati) sau o carafa de hima (vin de la butoi).

Pentru o mancare mai consistenta in Grecia, incearca sa mergi la o taverna, unde se servesc portii generoase de mancaruri traditionale grecesti, de multe ori fiind decorata rustic (sau pseudo-rustic)- cele mai multe au seminee si scena pentru muzica live. O psarotaverna este o taverna dar unde se serveste peste sau fructe de mare. Ultima, dar nu cea din urma, este estiatorio, un restaurant care te va uimi, unde serviciul este putin mai formal iar meniul va include probabil pe langa bucataria greceasca si pe cea internationala, precum si o selectie de vinuri imbuteliate.

Mancarea greceasca tinde sa fie foarte simpla, rareori incluzand sosuri dar incluzand uzul total al produselor de sezon, uleiului din masline sau gatitul la gratar cu carbuni – asa cum se mananca in orasele grecesti de sute de ani incoace. Totusi, in Atena si unele din insulele la moda precum Santorini si Rhodos s-au prevazut bucatarii de fuziune si s-au implementat asa numitele taverne moderne (unde se servesc mancaruri mai usoare, cu aroma mai subtila si prezentare artistica)

Restaurantele grecesti  sunt deschise in mod normal intre 12:00-15:00 pentru pranz si 20:00-24:00 pentru cina. Ora de deschidere a restaurantelor variaza de la o regiune la alta si in fuctie de legile locale – multe institutii stau deschise intreaga zi, in timpul verii. Se obisnuieste serviciul cu chelneri.

Cei cu pofta de dulce, ar trebui sa se indrepte spre o zaharoplasteio (cofetarie), unde in spatele vitrinei vor gasi o varietate de bunatati de inspitatie turceasca insiropate cu zahar, precum baklava si felii de prajituri de ciocolata precum Padurea Negra. Poti alege diferite tipuri de felii si apoi sa le iei la pachet – daca e un cadou vor lega cutia cu o panglica de matase colorata.

Specialitati grecesti

  • Dolmades (foi de vita de vie umplute)
  • Gemista (rosii, ardei si dovleci, umplute cu orez si coapte la cuptor)
  • Gigantes (bucati mari de unt copt cu sos de rosii si ulei de masline)
  • Moussaka  (vinete la caserola cu carne tocata de miel, scortisoara, vin rosu si ulei de masline)
  • Calamari (inele bine prajite de calamar) sau htapodia (caracatita)
  • Souvlaki (o tacana de vita cu multa ceapa caramelizata, scortisoara si cuisoare)
  • Kokkinisto (o tocana facuta fie din vita, porc sau pui, gatita cu vin rosu si rosii)
  • Horiatiki (salata greceasca: branza feta, rosii, castraveti, ardei verzi, ulei negru Kalamata si ulei de masline proaspat)

Bacsisul: se obisnuieste intre 12-15%

Bauturi traditionale grecesti

  • Krasi (vin – lefko este alb, kokkino este rosu)
  • Retsina (vin facut cu rasina din ace de pin)
  • Ouzo (o bautura sirtoasa transparenta, cu aroma de anason la care se adauga apa)
  • Raki (o bautura spirtoasa tare facuta din struguri distilati)
  • Metaxa (o bautura spirtoasa greceasca, asemanatoare la gust cu coniacului)
  • Cafea greceasca (tare si consistenta la care se adauga zahar dupa gust)
  • Frappe (cafea cu gheata si frisca, facuta din nescafe si bauta printr-un pai)

Varsta legala pentru consumul de alcool: 16 ani.

 

Impreuna calatorim mai mult

 
 


 

Informatii utile pentru concediul tau in Grecia

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ne gasesti si pe